אנטיפסטי

חגיגת ירקות אנטיפסטי של קייטרינג צמחוני קסרולה מתאימה לכל אירוע ומעשירה את התפריט במנה בריאה, קלילה וצעירה. משחק הצבעים של הירקות הקלויים מייצר תמונה קולינארית אמנותית יפהפייה: סגול כהה, כתום עז, ירוק רענן בכמה גוונים, כיאה לחגיגה צבעונית ושמחה.
בין הירקות של מגשי קייטרינג חלבי קסרולה בולט בטעמו הבצל המקורמל ביין אדום המעשיר את המנה. הירקות מתפנקים ברוטב בלסמי איכותי בעל חמיצות מאוזנת ועדינה תודות לייצורו ממיץ ענבים ולא כפי שנהוג לחשוב, מחומץ יין. הרוטב הבלסמי שלנו עובר תהליך בישול ייחודי עד שהופך לסירופ מצומצם המיושן בחביות עץ. ככל שהוא מיושן יותר, כך טעמו וצבעו משתבחים.
הוספת הרוטב הבלסמי לאחר קליית הירקות מייצרת שילוב מופלא ומאוזן בין טעמו המיוחד לבין טעמם של הירקות. עלי האורגנו הטריים מוסיפים טוויסט מושלם לטעם המנה. מגשי אירוח אנטיפסטי מתאימים לאירועים עסקיים ומשפחתיים, ומוכנים מחומרי גלם טריים ואיכותיים המקנים למנה את טעמה המשובח.

מבחר ירקות קלויים חציל, בטטה, זוקיני, בצל מקורמל ביין אדום, פרחי כרובית, גזירי פלפלים, ברוטב בלסמי ועם עלי אורגנו טריים
אנטיפסטי