פילו-סופיה

מיומנות אמיתית במטבח מורגשת בקסרולה בזמן הכנת בצק פילו טורקי. מתיחה של בצק הפילו בהתמדה עד כדי יצירת שכבה דקה מאוד, חצי שקופה, ללא קריעתו, היא תוצאה של שנות ניסיון מרובות. המטבח של קייטרינג חלבי קסרולה מציע לכם בצק איכותי, דק וקריספי שכיף לאכול. חשוב לשמור על הלחות המצויה בו כדי שלא יהפוך ליבש מדי, לא יקרע וישמור על עסיסיות המילוי של כל גביע.
גביעי הפילו של קסרולה אלגנטיים למראה ומקשטים מגשי אירוח שכל מטבח טורקי היה גאה בהם. ייחודיות הבצק של קייטרינג צמחוני קסרולה מורגשת בטעם ובמרקם הקליל.
גביעי הפילו עשויים שכבות דקות מאוד של בצק פילו משמן קנולה, קמח ומים והינם דלים בשומן. כל גביע פילו מתפנק במילוי אחר, וכל מגש אירוח מציע כמה סוגי גביעים במילוי שונה: בלילת גבינות- שמנת, קממבר ופרמזן, תרד, כרישה ופלפלים קלויים ריחניים. פשוט פינוק אמיתי בכל אירוע, עסקי ומשפחתי.

גביעי פילו משגעים במילוי גבינות עם תרד, בצל ופטריות
פילו-סופיה