מיני קישים

חוויה קולינארית צרפתית ממתינה לכם בקייטרינג קסרולה. הקיש הוא ידידו הנאמן של הבאגט בכל סל פיקניק צרפתי קייצי, ואנחנו אוהבים להכין אותו מחומרי גלם איכותיים במיוחד. הקיש מפנק אתכם בתערובת טעמים בהתאם למלית המרכיבה את המנה. בסיס הקיש העגול הינו קלתית בצק פריך משובח העשויה בעיקר מחמאה, משמנת טרייה, מביצים וממגוון גבינות המקנות לה את טעמה הייחודי והעדין.
הקלתית פתוחה ומגלה את תכולתה הריחנית. אצלנו בקסרולה- קייטרינג חלבי דואגים לחומרי הגלם הטובים ביותר, ולכן הכניסה למטבח אינה מותרת למרגרינה, אלא אך ורק לחמאה יוקרתית. קייטרינג צמחוני קסרולה אימץ את הקיש שבמקורו מגיע מחבל לורן שבצרפת, כטארט מלוח המוגש חם, למרות שיש מי שאוהב לאכול אותו בטמפרטורת החדר.
מגשי אירוח קישים מתאימים לכל אירוע וגדושים במגוון קישים בתערובת ססגונית: קישוא ובטטה שובבה. המנות אלגנטיות בעיצובן ומתהדרות, כל אחת מהן, בבלילה עליונה הנקראת רויאל (תערובת ביצים ושמנת טרייה) הנספחת היטב בירקות המנה, ומייצרת את המרקם האחיד והנאה שלה. בצק הקלתית והמילויים השונים מוכנים לכל אירוע קרוב למועדו, וכך נשמר הטעם האיכותי והמשובח של המנה.

מיני קישים קישים על בסיס בצק פריך במילוי גבינות ובתוספות שונות כגון בטטה, חציל, בצל ופטריות
מיני קישים